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Checklist: Sables Rezept

Feines Sandgebäck, toll zu Cappuccino und natürlich auch zum Tee..
  • Zutaten

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  • 250 g Butter

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  • 120 g Zucker

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  • 2 TL Vanillezucker

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  • 1 Pr Salz

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  • 1 1/2 EL Milch

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  • 350 g Mehl

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  • Zubereiten

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  • Butter weich rühren

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  • Zucker, Vanillezucker, Salt und Mich beigeben, rühren bis Masse hell wird

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  • Mehl unterkneten

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  • Teig zu Rollen von je 4 cm Durchmesser formen

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  • In Folie wickeln und 1h kühlstellen

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  • Die Rollen mit einem scharfen Messer in 5 mm dicker Schwiben schneiden

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    Sind die Rollen zu weich, nochmal kurz tiefkühlen, dann lassen sie sich besser schneiden.
  • Backen

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  • Bei 200°C ca 10 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen

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